تغذیه سالم در پیشگیری از دیابت برای اولیاء مدرسه پسرانه مینو چهر تهران

به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی تهران معاونت غذا و دارو، این وبینار آموزشی باهدف افزایش آگاهی والدین مدرسه پسرانه مینو چهر تهران، روز دوشنبه 24 آبان ۱۴۰۰ برگزار شد.
مهندس بیتا نافعی کارشناس نظارت و پایش فرآورده‌های سلامت معاونت غذا و دارو در ابتدا به تعریفی از دیابت پرداخت و گفت: دیابت یک اختلال در سوخت‌وساز (متابولیسم) بدن است که عواملی همچون عوامل ژنتیکی و محیطی در بروز آن نقش دارند.
مهندس نافعی در ادامه گفت: در حالت طبیعی، غذا در معده تبدیل به گلوکز یا قند خون می‌شود؛ قند از معده وارد جریان خون می‌شود و لوزالمعده (پانکراس) هورمون انسولین را ترشح می‌کند؛ این هورمون باعث می‌شود قند از جریان خون وارد سلول‌های بدن شود.
وی افزود: درنتیجه مقدار قند خون در حد طبیعی و متعادل باقی می‌ماند ولی در بیماری دیابت، انسولین به میزان کافی در بدن وجود ندارد و یا انسولین موجود قادر نیست تا وظایف خود را به‌درستی انجام دهد، درنتیجه به علت وجود مقاومت در برابر آن، قند خون نمی‌تواند به‌طور مؤثری وارد سلول‌های بدن شود و مقدار آن بالا می‌رود.
کارشناس نظارت و پایش فرآورده‌های سلامت معاونت غذا و دارو گفت: تغذیه صحیح نه‌تنها به کنترل بهتر قند خون، بلکه به کم کردن وزن یا حفظ وزن طبیعی و نیز کنترل چربی و فشارخون کمک قابل‌توجهی می‌کند.
مهندس نافعی توصیه کرد در طول روزبه انتخاب‌های خود دقت کنید؛ تنوع، تناسب و تعادل را در برنامه روزانه خود لحاظ کرده و از خود بپرسید در هر گروه غذایی، کدام برای افزایش سلامتی مفیدتر است
در ادامه هر گروه به‌صورت مجزا بررسی‌شده و بهترین‌ها و موارد مضر مشخص شد.
کارشناس نظارت و پایش فرآورده‌های سلامت معاونت غذا و دارو در پایان به آموزش نشانگر رنگی پرداخت و گفت: با دقت به این راهنما، خریدها و انتخاب‌های سالم‌تری داشته باشیم./آ