پیام معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی تهران به مناسبت هفته جهانی غذا 1402
24 مهر برابر با ۱۶ اکتبر سالروز جهانی غذا و روز مبارزه با فقر و گرسنگی در سرتاسر جهان با شعار""آب زندگی است، آب غذاست. هیچ کس را پشت سر نگذارید" به عنوان پیام روز جهانی غذای سال 2023 برگزیده شده است.
به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و دارو دکتر سید اسمعیل سادات ابراهیمی سرپرست معاونت غذا و دارو، در پیامی ضمن تبریک 24 مهر روز جهانی غذا گفت : منابع آبی از لحاظ تاثیرگذاری بر تغییرات جوی و تهیه غذا در سیستمهای غذایی نقشی بیبدیل دارد. بر طبق آمار ارائه شده از سازمان خواربار و کشاورزی جهانی (FAO) تنها در حدود 5/0 درصد از آبهای موجود، قابل دسترس و مناسب به جهت مصارف آشامیدن میباشند که سه چهارم این مقدار نیز به جهت مصارف کشاورزی مورد استفاده قرار میگیرد.
بحران آب، تغییرات شدید اقلیمی، و ضایعات محصولهای کشاورزی از جمله چالشهایی هستند که رسیدن به یک نظام با ثبات غذایی را تحت تاثیر قرار میدهند به گونهای که تشدید این بحرانها، امنیت غذایی را تهدید میکند. اگر چه امنیت غذایی یک مفهوم چند بعدی و از وجوه مختلف قابل بررسی است اما در یک نگره کلی این مفهوم به عنوان یک شاخص برای سنجش توسعه نیز تلقی میشود. از اینرو به جهت پایدار شدن و بهینهسازی مصرف آب نیاز به اقدام فوری است.
امسال نیز متاسفانه در ادامه ظلم و ستمی که در طول سالیان دراز توسط رژیم کودک کش صهیونیستی بر ملت مسلمان فلسطین شده، زنان و کودکان غزه نه تنها از نعمت آب و غذا و سایر امکانات محروم شده اند بلکه هرساعت و دقیقه زیر بمباران وحشیانه این رژیم غاصب و جنایتکار قرار دارند.
امید است یادآوری سالگرد این روز منادیان حقوق بشر را وا دارد که حداقل این ظلم مضاعف را ازروی مردم بی دفاع و مظلوم غزه و نیز تمامی انسانهایی که به نحوی تحت بی عدالتی قرار دارند بردارد.
دکتر سید اسمعیل سادات ابراهیمی
معاون غذا و دارو دانشگاه
ارسال نظر