توصیههای تغذیهای اداره مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو در شرایط بحران و جنگ
معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی تهران، راهکارهایی را برای تغذیه سالم در شرایط بحران و جنگ ارائه کرد.
با توجه به اهمیت امنیت غذایی در شرایط اضطراری، این معاونت بر استفاده از مواد غذایی کمهزینه، پرمغز و انرژیزا تأکید کرد.
محورهای اصلی تغذیه در شرایط جنگی:
- تأمین کالری پایدار: استفاده از غلات کامل (مانند نان سبوسدار، برنج دوسر و حبوبات) برای حفظ انرژی طولانیمدت.
- استفاده از دانهها: مصرف آجیل و دانهها (مانند بادام، گردو، تخم آفتابگردان) بهعنوان منبع غنی انرژی.
- غذاهای خشکشده و مقوی: مصرف میوهها و سبزیجات خشک (مانند کشمش، برگه، موز) که ماندگاری بالایی دارند.
- لبنیات ضروری: مصرف لبنیات مانند شیر، ماست و پنیر برای تأمین کلسیم و پروتئین.
تأکید بر سلامت عمومی در شرایط سخت
معاونت غذا و دارو با اعلام این موارد، بر ضرورت آگاهیبخشی به مردم برای مدیریت منابع غذایی در شرایط دشوار تأکید کرد.
اداره مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو
دانشگاه علوم پزشکی تهران
ارسال نظر