پمفلت پیشگیری از مسمومیت های غذایی در سفر

مسمومیت غذایی عبارتست از مجموعه اختلالاتی که در نتیجه خوردن غذای فاسد در بدن به وجود می آید. باکتری ها،کپک، حشرات، انگل ها، گرما، رطوبت، نور، اکسیژن، مجاورت غذا با بقایای سموم دفع آفات نباتی و ... از عوامل موثر در ایجاد مسمومیت غذایی هستند. مسمومیت با موادغذایی می تواند در اثر آلودگی غذا در جریان تولید فراورده های غذایی، آماده سازی و نگهداری آنها ایجاد شود.