به گزارش روابط عمومی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی تهران، در راستای ارتقای سطح آگاهی عمومی و توصیه های سازمان جهانی بهداشت (WHO) و یافته های اخیر جهت کاهش مواجهه و تقویت سیستم ایمنی بدن در روزهای آلوده ، کارگاه آموزشی جامع و خود مراقبتی و تغذیه سالم در روزهای آلوده در سالمندان با حضور جمعی از سالمندان و خانواده‌های آنان در سرای محله سلیمانی برگزار شد.
در این برنامه آموزشی، دکتر آیه صباغ کاشانی با اشاره به حساسیت دوران سالمندی و تغییرات فیزیولوژیک بدن در این سنین، راهکارهای کاهش مواجهه با آلاینده‌ها را برای سالمندان بیان کرد و گفت: نخستین گام در حفظ سلامت، کاهش زمان حضور در هوای آلوده است. کارشناسان بر موارد زیر تاکید دارند مدیریت تردد: پرهیز از رفت‌وآمدهای غیرضروری و فعالیت بدنی شدید در زمان هشدار آلودگی هوا.
انتخاب مسیر: ورزشکاران و عابران باید زمان و مسیر خود را دور از ترافیک سنگین و دود خودروها انتخاب کنند.
استفاده از ماسک استاندارد: استفاده از ماسک‌های سری N95 برای جلوگیری از ورود ذرات معلق به ریه الزامی است. ماسک‌های جراحی و پارچه‌ای در رتبه دوم اهمیت قرار دارند.
ارتقای کیفیت هوای داخل ساختمانبخش زیادی از زمان ما در محیط‌های بسته می‌گذرد. برای بهبود هوای داخل خانه:
1. از دستگاه‌های تصفیه هوا مجهز به فیلتر HEPA استفاده کنید.
2. هنگام پخت‌وپز حتماً از هود و تهویه مناسب استفاده نمایید.
3. از مصرف سیگار، شمع و اسپری‌های معطر شیمیایی پرهیز کنید.
4. نظافت منزل را با دستمال مرطوب انجام دهید تا گرد و غبار معلق نشود.
نقش تغذیه و مکمل‌های رژیمی در مقابله با آلودگیتغذیه صحیح می‌تواند اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد را خنثی کند.
وی افزود: در زمان آلودگی هوا چه مکمل هایی بخوریم؟
اسید فولیک، ویتامین B6 و ویتامین B12مطالعات نشان داده اند حتی 2 ساعت قرار گرفتن در معرض هوای آلوده باعث کاهش "تغییرپذیری ضربان قلب" و افزایش گلبول های سفید می شود و مکمل یاری با اسید فولیک، ویتامین B6 و B12 سبب کاهش این اثرات می شود. این ویتامین ها به دلیل داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی و ضد التهابی می توانند اثرات مخرب آلودگی هوا روی سیستم قلبی عروقی را به حداقل برسانند.
همچنین یک مطالعه 7 ساله نشان داده که هوای آلوده احتمال بروز زوال عقل را افزایش می دهد و استفاده از مکمل اسید فولیک، ویتامین B6 و B12 تاثیر هوای آلوده را تا حدودی کاهش می دهد.
ویتامین C و ویتامین Eاز بین مواد آنتی اکسیدان مطالعات اثربخشی دو ویتامین C و E را بیشتر اثبات کرده است.
ویتامین C در مایع پوششی داخل ریه ها وجود دارند و رادیکال های آزاد را از سطح داخل ریه جمع کرده و از آسیب به بافت ریه جلوگیری می کنند.
ویتامین E خاصیت آنتی اکسیدانی قوی داشته و به خصوص از آسیب به ریه ها بر اثر گاز اوزون جلوگیری می کند. همچنین این ویتامین به حفظ بافت ریه و عملکرد نرمال آن کمک می کند.
اسیدهای چرب امگا 3مطالعات نشان می دهند مصرف منابع امگا 3 مانند ماهی های روغنی آب سرد یا مکمل های حاوی امگا 3 بخصوص مکمل هایی که حاوی EPA بیشتری هستند در حفاظت از سیستم قلبی عروقی و ریه ها در هوای آلوده موثر می باشند. اسیدهای چرب امگا 3 با خاصیت ضد التهابی که دارند تولید مواد التهابی را کاهش داده و از آسیب رساندن آنها به قلب و عروق جلوگیری می کنند. همچنین اسیدهای چرب امگا 3 در بهبود و پیشگیری از آسم بخصوص در کودکان نقش دارند.
کورکومین به عنوان یک ماده ضد التهاب قدرتمند از ایجاد واکنش های التهابی جلوگیری می کند. مطالعات نشان داده اند کورکومین بخصوص از تاثیر منفی عنصر کادمیوم بر ریه ها جلوگیری می کند. کادمیوم جزو مواد آلاینده محیطی است و مسمومیت با آن خطر ابتلا به COPD و سرطان ریه را افزایش می دهد.