تغذیه صحیح در پیشگیری و کنترل بیمای فشار خون به والدین مدرسه استثنایی عباسی پارسی تهران

به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی تهران معاونت غذا و دارو،  21 اردیبهشت 1400 به مناسبت هفته فشارخون وبینار آموزشی تغذیه صحیح در پیشگیری و کنترل بیماری فشارخون به والدین مدرسه استثنایی عباسی پارسی تهران در معاونت غذا و دارو برگزار شد.

مهندس بیتا نافعی کارشناس نظارت و پایش فرآورده‌های سلامت معاونت غذا و دارو در ابتدا فشارخون بالا تعریف و گفت و عواملی نظیر کنترل وزن، ورزش منظم، ترک سیگار، تغذیه سالم و... می‌تواند در پیشگیری از ابتلا به فشارخون بالا مؤثر باشد.

وی در خصوص رژیم غذایی DASH توضیحاتی ارائه کرد و گفت : دش مخفف عبارت «Dietary Approaches to Stop Hypertension» به معنای «رویکرد خوراکی برای توقف فشار خون بالا»است.

نافعی افزود:  از جمله این توصیه ها به مصرف غلات کامل به جای غلات تصفیه شده، استفاده از میوه جات و سبزیجات بخصوص مواردی که حاوی پتاسیم بیشتری هستند نظیر موز، سیب، کشکش، کلم بروکلی و ..، مصرف لبنیات کم چرب، ماهی و گوشتهای کم چرب و کاهش مصرف نمک و چربیها و شیرینی ها در طول روز است.

که برای پیشگیری از ابتلا به فشارخون بالا در به مصرف غلات کامل به‌جای غلات تصفیه‌شده، استفاده از میوه‌جات و سبزی‌ها بخصوص مواردی که حاوی پتاسیم بیشتری هستند؛ نظیر موز، سیب، کشکش، کلم برو کلی و... مصرف لبنیات کم‌چرب، ماهی و گوشت‌های کم‌چرب و کاهش مصرف نمک و چربی‌ها و شیرینی‌ها در طول روز توصیه کرد.

مهندس نافعی: توصیه‌هایی در خصوص تغییر عادات مصرف نمک و یافتن جایگزینی برای طعم دادن به مواد غذایی نظیر استفاده از سماق لیموترش، ادویه‌ها و... ارائه داد و در ادامه به نحوه خرید سالم اشاره کرد.

وی گفت توجه به برچسب محصولات و بررسی نشانگر رنگی مباحث مهمی است که هر شهروند باید آگاهی لازم را داشته باشد و توضیحاتی را ارائه کرد.

و در پایان تأکید گردید از خرید هرگونه نمک بی‌نام‌ونشان و فاقد پروانه بهداشتی ساخت خودداری کنند.

درنهایت به این موضوع اشاره شد که مراجعه منظم به پزشک کلید کنترل فشارخون شماست. اندازه‌گیری فشارخون در منزل و نگهداری نتایج ثبت‌شده، میزان تأثیر تغییر شیوه زندگی را مشخص می‌کند همچنین به پزشکتان کمک می‌کند تا به عارضه‌هایی که ممکن است وجود داشته باشد آگاه شود.