بسمه تعالی

معرفی بخش آنالیز دستگاهی

بخش آناليز دستگاهي آزمایشگاه کنترل مواد غذائی، آرایشی و بهداشتی با مسئولیت  کاربران ویژه ی دستگاه ها (داخلي تماس ۱۰۸و ۱۱۰)   خانم ها: مهندس الهام پیرهادی(اتمیک و HPLC-FLD )، مهندس پریسا ترابی(GC )، مهندس فاطمه رحیمی (HPLC) با تحصيلات کارشناسي ارشد صنایع غذایی و شیمی تجزیه آماده خدمت رسانی در زمینه انجام انواع تست های تخصصی با توجه به استانداردهای روز دنیا می باشد.

از عمده ترین آزمون تخصصی این بخش می توان به تعیین مقدار نگهدارنده ها، کافیین، رنگ هاي خوراکي، باقيمانده آنتی بیوتیک، ملامین، ناتامایسن، باقيمانده فلزات سنگين، آفلاتوکسین، پروفایل اسانس و  پروفایل اسيدهاي چرب با به کارگيري تجهيزات تخصصي مانند کروماتوگرافي مايع، کروماتوگرافي گازي، جذب اتمی و اسپکتروفتومتر نام برد.

شرح وظایف:

–          كسب خط مشي و دستورالعمل لازم از مافوق مربوطه

–          انجام آزمايش هاي تخصصي و حساس در رابطه با آنالیز مواد غذایی در صورت لزوم

–          شركت در جلسات تدوين استاندارهاي ملي و سمينارهاي آموزشي و تحقيقاتي در صورت ارجاع به مافوق

–          شركت در كنگره ها و سمينارهاي علمي آموزشي در رابطه با مواد غذايي، آرايشي- بهداشتي به منظور بهره برداري از يافته هاي جديد علمي در جهت انجام وظايف مربوطه

–          ساخت مواد شیمیایی و معرف ها

–          انجام آزمايش هاي آنالیز نمونه هاي غذايي از نظر قابليت مصرف با توجه به استانداردهاي موجود و اعلام نتيجه

–          ثبت نتايج حاصل از آزمايشات انجام شده در دفتر کارشناسی، دفتر کل، فرم نتایج آزمون و ثبت در سیستم آزمایشگاهی

–          بروز رسانی استانداردها

–          نگارش مستندات بخش شامل روش های آزمون، روش های کار با دستگاه، مواد شیمیایی و محلولها و کالیبراسیون

–          آموزش مسئولین فنی، دانشجویان و  پرسنل آزمایشگاه همکار

–          بازدید از آزمایشگاه های واحدهای تولیدی و آزمایشگاه های همکار و آکردیت

–          همكاري در طرح هاي تحقيقاتي مرتبط با فعاليت هاي آزمايشگاه كنترل مواد غذايي، آرايشي- بهداشتي

–          افزايش مهارت هاي شغلي از طريق شركت در دورهاي آموزشي و بازآموزي مربوطه

–    انجام آزمون های اعتبارسنجی روش های آزمایش و تجهیزات

–          تهیه گزارش و یا آمار در صورت ارجاع مافوق

–          تكريم و ترويج فرهنگ نحوه رفتارشايسته با مراجعين